超簡単！揚げない！ナスの焼き浸し☆

超簡単！揚げない！ナスの焼き浸し☆-レシピのメイン写真

超簡単！揚げない！ナスの焼き浸し☆

☆きゃん☆ @cook_40111013

簡単！作って冷蔵庫に入れておけばあと一品欲しい時に盛るだけ☆我が家で大人気の一品☆
このレシピの生い立ち
大好きなナスの焼き浸しを家にあるめんつゆで作ったら人気メニューに！

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☆きゃん☆ @cook_40111013

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材料

2人分

ナス 2本
☆めんつゆ(3倍濃縮) 50cc
☆水 120cc
☆生姜(すりおろしチューブ) 5cmくらい
お好みでミョウガ、小ネギ、鰹節適量

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作り方

1
☆の材料を全てジップロックなどの袋に入れる。
2
ナスを縦半分、それを1cm程の厚さに縦に切り、サラダ油(分量外)をしいたフライパンで中〜強火でしんなりするまで焼く。
3
焼けたナスを熱いうちに液に入れてそのまま粗熱がとれるまで冷ます。
4

粗熱が取れたら密封して冷蔵庫で冷やす。30分〜1時間で冷えますが時間なければそのままでも！温かいのも旨い☆
5

冷えたらナスを取り出して皿に盛り、汁を少しかけて出来上がり♪鰹節乗せてもGOOD！

コツ・ポイント

焼いたナスを液に浸すだけ♪液の分量は濃いめの味付けなので、水の分量をお好みで増やして下さい！

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☆きゃん☆

☆きゃん☆ @cook_40111013

2011/04/29 14:09に公開

2児の母、きゃん☆です(^-^)日々節約しながら、子供の喜ぶ料理を短時間で簡単に美味しく作りたいと思います♪食いしん坊ばんざい(●´∀｀●)/

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このレシピのキーワード

焼きびたしなすみょうがかつお節こねぎしょうが

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