木綿豆腐に重しをのせ、１時間～３時間程度おき、水切りをした後、６等分にカットする。

カットした豆腐に軽く塩、コショウをして、1つずつ豚肉で巻いていく。

油をしいたフライパンに、豚肉巻を並べ、すべてに火が入るよう、４面を焼く。

豚肉に火が通ったら、●の材料を混ぜ合わせて加え、煮絡めて完成！