豚コマの肉豆腐
豚コマと絹豆腐で作る肉豆腐。
簡単だから定番おかずに。
このレシピの生い立ち
実家の肉豆腐は牛でしたが、安い豚で代用・・・。
味付けは私の勘で!
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簡単だから定番おかずに。
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実家の肉豆腐は牛でしたが、安い豚で代用・・・。
味付けは私の勘で!
フライパンで豚コマを半分くらい色が変わるまで炒める。
1に●を全て入れ混ぜる。
豆腐を12等分くらいに切って、調味料に浸かるようにフライパンに並べる。肉は上手くよけて・・・。
中火で蓋をして煮る。青ネギを小口切りにしておく。
肉に火が通り、豆腐に味がしみたら(少し色が付いてきたら)完成!盛り付け、ネギを好きな量かけて。
調味料は味をみながら調節して下さい。
丼にしても美味しいですよ!
追記:お好みの野菜やきのこ等をプラスしたアレンジでのれぽありがとうございます。
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