インスタ映え間違いなし♡チョコパン

サイケ△ @cook_40108976
食パンは外ザク中モチ♡♡スクエア型は焼きチョコサックリ生地モッチリ♡♡
このレシピの生い立ち
こんなような形成スコーンを見かけたのでパクリました!(´>ω∂`)
インスタ映え間違いなし♡チョコパン
食パンは外ザク中モチ♡♡スクエア型は焼きチョコサックリ生地モッチリ♡♡
このレシピの生い立ち
こんなような形成スコーンを見かけたのでパクリました!(´>ω∂`)
作り方
- 1
強力粉とミルクココアは合わせる。塩ドライイースト卵牛乳を入れ10分捏ねたらマーガリンを入れ写真のように膜が貼るまで捏ねる
- 2
まーるくして一時発行する35度で1時間ほど
- 3
発行後パンチをして細かく刻んだチョコを練りこみ50gにぶんかつ→半分役25g二分割する。10分ベンチタイムをるす
- 4
型に入れ二次発酵35度で40~50分
写真のように板チョコを切っておく
包丁温めて切るとうまく切れます - 5
二次発酵が終わったら粉をふりチョコを載せ210度で10~15分焼く完成★
- 6
食型→1本用にバターを塗り150g✖3の生地をなまこ状に丸め伸ばす30cmほどに伸ばしくるくるまく
- 7
バターを塗り打ち粉をした方に三つ並べて入れ210度で35分ほどやく。焦げそうだったら5分おきくらいに温度を下げる
- 8
卵塗るとこんな感じ♡
コツ・ポイント
とにかくよくこねてください!水分量はご自分で調整お願いします。最初に全部入れたりせず生地の様子を見ながら入れてね(˘ω˘)
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