大人気！カリッと香ばしい鶏のから揚げ♪
mamylife @cook_40036273
醤油、にんにく、しょうがを下味に使っているので、しっかり味で香ばしい唐揚げでご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
我が家で大人気のから揚げ♪お呼ばれに持っていくととても喜ばれるので、レシピにしてみました。
大人気！カリッと香ばしい鶏のから揚げ♪
醤油、にんにく、しょうがを下味に使っているので、しっかり味で香ばしい唐揚げでご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
我が家で大人気のから揚げ♪お呼ばれに持っていくととても喜ばれるので、レシピにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を適当な大きさにカットする。にんにく、しょうが（皮ごと）はすりおろす
- 2
ジッパーのついた袋に１の材料と★を全て入れ、よくもんで混ぜ合わせたら、２時間以上置く。
- 3
薄力粉と片栗粉をボウルにいれて、泡立て器などでよく混ぜ合わせたら２に入れて、まんべんなく衣がつくようもみながら混ぜる
- 4
180度の油に３を入れて揚げる。揚げる時は皮目を下にして揚げてください。香ばしく色が付いたらできあがりです。
コツ・ポイント
前の日の夜に下味を仕込むと、味がしっかり鶏肉にしみ込みます。しょうゆ、しょうがを使用しているので、油の温度が高すぎると焦げやすいです。（コンロの油温調整機能を使うと便利！）下味の仕込みをしてそのまま冷凍保存しておくことも出来て便利です。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19230265
