まいたけを適当な大きさに解し、ウインナーは小口切り。

まいたけ、ウインナーを少し深めのフライパンで、サラダ油（分量外）、塩、コショウで炒める。

水を加え、沸騰したらコンソメを溶かす。崩しながら良く溶かした後、ご飯を投入。

牛乳を加え、チーズを少し崩しながら鍋に投入。沸騰したら、すぐに火を弱めて、ご飯がスープを吸うように煮詰めて行く。

ちょうどいい具合に煮詰まったら、皿に移して、ブラックペッパーを適量ふりかける。