シャキ♪シャキ☆麻婆もやし

シャキ♪シャキ☆麻婆もやし-レシピのメイン写真

シャキ♪シャキ☆麻婆もやし

hiroキッチン @cook_40044163

もやしがしゃきしゃきで美味しい〜♬ご飯が進みます☆なのにもやしと豚肉の節約レシピ！
このレシピの生い立ち
前に何処かのお弁当屋さんでこういうメニューがあったのを思い出したので自分流に作ってみました．

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材料

もやし１袋
豚肉（小間肉）１５０g
ネギ（青い部分のみじん切り）１／２本
☆豆板醤小さじ１
☆にんにく（みじん切り）１片
☆しょうがチューブ２㌢
☆ネギ（白い部分のみじん切り）１／２本
★水１８０CC
★ガラスープ小さじ１
★甜麺醤，醤油，酒各大さじ１
★砂糖小さじ１
ごま油お好み
水とき片栗粉大さじ１〜２

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作り方

1
豚肉は小さく切る．ネギは白と青の部分をみじん切りにして別々にする．
2
フライパンにサラダ油を熱し，☆の材料を入れ香りが立ったら豚肉を入れて炒める．
3
豚肉に火が通ったら★の材料を入れ煮立ってきたらもやしを入れる．ここからは強火で一気に仕上げます．
4

もやしがしんなりする前にネギ（青）を入れて全体を混ぜ，水とき片栗粉でとろみをつけたら出来上がり☆お好みでごま油をたらして

コツ・ポイント

ネギ（青）は最後に入れると色合いが綺麗に仕上がりますよ．

もやしは半生くらいでネギを入れ始めると最後にしゃきしゃきの感じで仕上がります．

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hiroキッチン @cook_40044163

2011/05/17 21:41に公開

はじめまして！！お料理ブログ書いてます↓http://ameblo.jp/hiro62113/色々な料理やお菓子作りに興味をもっています♪『簡単で美味しい』をモットーに少しでも豪華にお洒落に出来るよう心がけております！どうぞ宜しくお願いします☆

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このレシピのキーワード

ねぎ豚肉もやし片栗粉こま肉にんにく酒しょうが

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