残ったきのこ汁に水を足します。きのこ汁と水の合計が正味600ml.くらいになるように。

①を火にかけ沸騰したらカレールーを入れ中火にしてルーが溶けたらOK。

あらかじめゆでておいた蕎麦をどんぶりに入れ②をかけてできあがり。刻みねぎを添えてお召し上がりください。