キッチンペーパーには穴を何個かあけてください。そうしないと蒸気でペーパーが浮いてしまいかぼちゃに煮汁が行きわたりません。
キッチンペーパーで落としぶたをすると、ペーパーに煮汁がしみこんで普通の落としぶたで煮るより少ない水で煮ることができます