しっとり♪抹茶黒豆パウンドケーキ
かなつとえ @cook_40066173
普通のパウンドケーキはラム酒を入れますが、「抹茶入り」と和風なので日本酒に変えてみました。…気持ちです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
いろいろアレンジできるパウンドケーキですが、抹茶スイーツにハマってるので挑戦してみました。
しっとり♪抹茶黒豆パウンドケーキ
普通のパウンドケーキはラム酒を入れますが、「抹茶入り」と和風なので日本酒に変えてみました。…気持ちです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
いろいろアレンジできるパウンドケーキですが、抹茶スイーツにハマってるので挑戦してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パウンド型にクッキングシートを敷く。
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- 2
小麦粉と抹茶を合わせてふるっておく。
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- 3
ボウルに室温で柔らかくしたバターを入れて泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
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- 4
砂糖を加えてよくすり混ぜる。
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- 5
卵を溶きほぐし少しずつ加えながらよく混ぜる。
さらに日本酒を加えて混ぜる。 -
- 6
小麦粉と抹茶をふるったものを加えて、粉っぽくなく全体がなめらかになるように混ぜる。最後に黒豆を加えてさっくりと混ぜる。
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- 7
型に⑦の生地を入れ、表面を平らにする。
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- 8
180℃のオーブンで約40分焼く。竹串で刺して生地がつく場合は焦げ防止にホイルをかぶせてさらに10分ほど焼く。
- 9
焼き上がったら型から出して、網にのせて冷ます。
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コツ・ポイント
※手順⑤の溶き卵・日本酒は、ほんの少し温めておくとバターと混ぜた時に分離しませんよ♪
※黒豆を甘納豆に変えてもおいしいです(^_^)v
つくれぽ
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