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小松菜と油揚げの煮浸し
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小松菜と油揚げの煮浸し-レシピのメイン写真

小松菜と油揚げの煮浸し

かぇちママ
かぇちママ @cook_40066756

暑い日にはあっさり味の冷めても美味しい煮浸しを☆
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたあっさりした煮浸しです。

暑い日にはあっさり味の冷めても美味しい煮浸しを☆
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小松菜と油揚げの煮浸し

かぇちママ
かぇちママ @cook_40066756

暑い日にはあっさり味の冷めても美味しい煮浸しを☆
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母がよく作ってくれたあっさりした煮浸しです。

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材料

2人分
  • ☆だしの素 小さじ1
  • ☆お水 300ml
  • 小松菜 1把
  • 油揚げ 1枚
  • ☆塩 ひとつまみ
  • ☆酒 小さじ1
  • ☆みりん 大さじ2
  • めんつゆ 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜はざく切り(葉と茎に分けておく)、油揚げは油抜きをしてたて半分に切り短冊切り。お鍋に☆を入れて沸騰させる。

  2. 2

    沸騰したら油揚げと小松菜の茎の部分を入れ2分程中弱火で煮る。葉の部分も入れ更に2分程煮る。

  3. 3

    めんつゆと醤油を入れて3分程煮る。

コツ・ポイント

特になにもありません…(笑)
薄味なのでお好みで醤油などを足してください。

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かぇちママ
かぇちママ @cook_40066756
2011/05/20 10:01に公開
はじめまして☆もうすぐ2児のママになるかぇちママです。料理するのは大好きだけど納得できるものを作るには時間がかかります。クックパッドを沢山使って色々な料理を覚えて作りたいと思います!!
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このレシピのキーワード

煮びたし 小松菜 酒 油揚げ

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