鉄板なくても♪おうちでたこ焼き

鉄板なくても♪おうちでたこ焼き-レシピのメイン写真

鉄板なくても♪おうちでたこ焼き

パサナッ @cook_40082612

お一人様＆海外在住者向けの必殺技！！教えちゃいます
このレシピの生い立ち
鉄板錆びちゃったので、この方法を思いつきました。もう鉄板は買いません！

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材料

小麦粉(もち米粉を混ぜると良いです) いつもよりちょっとだけ多目
だし適宜
卵適宜
ネギ、天カス、紅生姜など適宜
茹で蛸適宜
ソース適宜
カツオ節、青海苔、マヨネーズなど好みで

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作り方

1

粉、出汁、卵で、いつもよりちょっとだけ固めの生地を作りましょう
2
タコ以外の具と生地を混ぜ、シリコンのミニマドレーヌ型に流します
3

タコを押し込むように入れて
4
オーブンに！！中～高温でこんがりするまで焼きます。型をちょっとめくってみて、お尻もキツネ色になっていればできあがり！
5
ソース、マヨ、カツオ節など、好みのトッピングで召し上がってくさ～い＾＾

コツ・ポイント

生地が柔らかすぎると崩れそうです
小麦粉ともち米粉を半々くらいにすると、ふんわりとうまい具合にできます
けっこうな高温でガンガン焼いてください

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パサナッ

パサナッ @cook_40082612

2009/11/01 20:41に公開

地中海沿岸のとある町で、のんびり暮らしています♪おいしいレシピを掲載してくださる皆さん、いつもありがとう。ごちそうさま。

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このレシピのキーワード

たこ焼きねぎゆでダコかつお節卵もち米の粉小麦粉

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