生姜は千切りにする。

出汁は出汁昆布とお茶パックに入れた鰹節を浄水にいれ一晩冷蔵庫に入れておく。

無水鍋に米、生姜、ポン酢と合わせて、２カップの出汁を入れ、インダクションレンジ炊飯モードでスタート！

炊き上がりはこんな感じです。