具たくさん～豚汁～でもヘルシー
マルチ好きっ子 @cook_40039371
寒い季節にピッタリ♪あったか豚汁☆
野菜を炒めないのでヘルシー。
下準備、少しの手間で美味しく出来ます♪
このレシピの生い立ち
食いしん坊なので～どんどん具材を投入♪
メタボが気になるので（笑）油抜き！
具たくさん～豚汁～でもヘルシー
寒い季節にピッタリ♪あったか豚汁☆
野菜を炒めないのでヘルシー。
下準備、少しの手間で美味しく出来ます♪
このレシピの生い立ち
食いしん坊なので～どんどん具材を投入♪
メタボが気になるので（笑）油抜き！
アプリでひらく作り方
- 1
《下準備》
鍋に水（分量外）を入れて火を点け、コンニャクを手でちぎって入れ、１分茹でる。 -
- 2
《下準備》
油揚げを追加し火を止め、ざるで水気を切る（コンニャクのあくと揚げの油抜きです） -
- 3
《下準備》
少量の油で豚肉を炒め、白っぽくなったら火を止める。 -
- 4
《下準備》
里芋を水から茹でて沸騰したらざるに取り水で洗う（ヌメリ取りです～ふきこぼれに注意してね） -
- 5
大根・人参は２～３ｍｍのいちょう切り。椎茸・玉葱は２～３ｍｍ厚さに切る。
大きさを揃えると良い。 -
- 6
鍋に水を入れて里芋・豆腐以外の具材を入れて強火。
-
- 7
沸騰したらあくを取って、下からかき混ぜ弱火で１０分。
里芋・酒・めんつゆ入れて、下からかき混ぜ弱火で１０分煮る。 -
- 8
里芋に火が通ったら、味噌を入れ溶けたら、豆腐を手で崩しながら入れる。
ひと煮立ちしたら出来上がり。 -
- 9
ネギ（分量外）をトッピングして七味唐辛子を効かせて召し上がれ♪
コツ・ポイント
煮こむ鍋で炒めないからヘルシーで鍋底が汚れません♪
たくさんの野菜のコクがメッチャ美味しいですよ♪
早めに作って置いておくと味が馴染みます。
次の日はたまごを投入して～けんちんうどんor蕎麦♪
焼いたお餅にも合います♪
つくれぽ
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