卵白に砂糖を加えてハンドミキサーでしっかりとしたメレンゲを作る。

薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。ﾒﾚﾝｹﾞの1／3量を加えて良く混ぜ合わせる。ここまではﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰでOK

ゴムベラに持ち替え、残りのﾒﾚﾝｹﾞの半量を加えてふんわりと混ぜる。

ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いた天板に流し、表面を平らにして予熱したオーブンで10分程焼く。

焼けたら20ｃｍ位の所から一度落として蒸気抜きし、あら熱が取れたらラップをして冷ます。

完全に冷めたら巻き終わりを斜めに切り落とし、砂糖を加えて泡立てた生クリームを塗り、刻んだ苺をのせてくるくると巻く。

巻き終わりを下にして、ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄごとラップにくるみ、冷蔵庫で3時間～一晩休ませる。切り分けて召し上がれ～♪

同じ生地で、レモンクリームを巻いたレモンロール♪

ココア生地にして、ブルーベリーと苺をマキマキ(*^^*)

生地にインスタントコーヒーを加えて焼き、生クリームとクラッシュコーヒーゼリーを巻いても！

プレーンとココア生地でマーブルに焼いて、マロンクリーム入り生クリームとマロンペーストを巻いたら最高～♪

コーヒー生地で生クリームとデコポンをまきまき♪モカデコポンロールo(^-^)o

苺を丸ごと巻いてもジューシー！