弱火で90分煮るだけ♪煮豚
煮汁に豚肉を入れて煮るだけ。超簡単!手抜き!でもおいしい煮豚です。
このレシピの生い立ち
息子の好物です
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豚バラ肉の塊を鍋に入る大きさにカットする。にんにくと生姜をスライスする。
煮汁(・印)を沸騰させ、豚バラ肉を入れる。
再び沸騰したら、あくを取って弱火にする。(フツフツと煮汁が揺れるくらいの火加減)ゆでたまごを入れる。
約90分煮たら、できあがり。あら熱を取って、切り分けてください。
◆「ボコボコ沸騰させない」ことだけです。やさしい火加減で煮てください。◆残った煮汁で、じゃが芋やたまねぎなどの野菜を煮るとおいしいよ。
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