スナップエンドウは筋をとり、半分に切る。たまごはいりたまごにしておく。

フライパンに油をひいて、豚肉を炒め、８割くらい炒めたら、スナップエンドウを投入する。

スナップエンドウの色があざやかな緑になったら、いりたまごを投入する。

塩胡椒で味をととのえ、完成。