豆腐のホタテあんかけ

Name: 豆腐のホタテあんかけ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹こし豆腐 １丁; ホタテの缶詰 １缶; カニカマ ４本; 枝豆 適量; ☆お水 １カップ; ☆お酒・みりん 大１; ☆お醤油 大１弱; ☆お塩 少々; ☆お砂糖 少々; 片栗粉 適量

acchin721 @cook_40037648

ホタテの缶詰がいい味を出してくれました(^^♪
このレシピの生い立ち
ホタテの缶詰が使いたかったから(^^♪

豆腐のホタテあんかけ

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ホタテの缶詰がいい味を出してくれました(^^♪
このレシピの生い立ち
ホタテの缶詰が使いたかったから(^^♪

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材料

２人分

絹こし豆腐１丁
ホタテの缶詰１缶
カニカマ４本
枝豆適量
☆お水１カップ
☆お酒・みりん大１
☆お醤油大１弱
☆お塩少々
☆お砂糖少々
片栗粉適量

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作り方

1

豆腐は４つに切る。
カニカマは割き、枝豆はサヤから出しておく。
2

お鍋にホタテの缶詰を汁ごと入れて、☆・カニカマ・枝豆も加えて軽く沸騰させる。
3

沸騰したらお豆腐を入れ、落し蓋をして少し煮込む。
4

器にお豆腐を先に入れ、残りのお鍋に水溶き片栗粉を加えてあんかけを作り、お豆腐にかけたら出来上がり！

コツ・ポイント

私は甘めが好みなのでお砂糖を加えましたが、入れなくても美味しくいただけます！
柚子果汁をたらしても風味よく仕上がると思います(^^)

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2009/11/03 13:00に公開

お料理が大好き！旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま～～す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la　　　　　　　　　　→http://teashangrila.web.fc2.com/　

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