かぶとチンゲン菜のあんかけ
空飛ぶKiki @cook_40112996
野菜だけの、やさしいからだが暖まるあんかけです。ほっこり副菜♪
このレシピの生い立ち
家にあった材料であったかほっこり副菜を作りたくて☆
かぶとチンゲン菜のあんかけ
野菜だけの、やさしいからだが暖まるあんかけです。ほっこり副菜♪
このレシピの生い立ち
家にあった材料であったかほっこり副菜を作りたくて☆
作り方
- 1
野菜を切る。
かぶ→くし切り
チンゲン菜→３cm(茎の部分はたて、葉は横)
人参→短冊切り -
- 2
かぶ、人参と調味料を入れ、水100mlと共に火にかける。
-
- 3
沸騰したらチンゲン菜の茎を入れ、野菜が柔らかくなったら葉を入れる。
上に千切り生姜をのせる。 -
- 4
くたっとなったら、水とき片栗粉でとろみをつけ、一煮たちさせたらできあがり！
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コツ・ポイント
生姜はおろしでもいいと思います。我が家は自家製がりを切って料理に使っています。
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