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かぶとチンゲン菜のあんかけ
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かぶとチンゲン菜のあんかけ-レシピのメイン写真

かぶとチンゲン菜のあんかけ

空飛ぶKiki
空飛ぶKiki @cook_40112996

野菜だけの、やさしいからだが暖まるあんかけです。ほっこり副菜♪
このレシピの生い立ち
家にあった材料であったかほっこり副菜を作りたくて☆

野菜だけの、やさしいからだが暖まるあんかけです。ほっこり副菜♪
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空飛ぶKiki
空飛ぶKiki @cook_40112996

野菜だけの、やさしいからだが暖まるあんかけです。ほっこり副菜♪
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材料

２人分
  1. かぶ ２個
  2. チンゲン菜 １株
  3. 人参 約５cm
  4. 創味シャンタン 小さじ１
  5. しょうゆ 小さじ１
  6. 生姜 １片
  7. 水 100ml
  8. 水とき片栗粉 大さじ１
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作り方

  1. 1

    野菜を切る。
    かぶ→くし切り
    チンゲン菜→３cm(茎の部分はたて、葉は横)
    人参→短冊切り

    • かぶとチンゲン菜のあんかけ作り方1写真
  2. 2

    かぶ、人参と調味料を入れ、水100mlと共に火にかける。

    • かぶとチンゲン菜のあんかけ作り方2写真
  3. 3

    沸騰したらチンゲン菜の茎を入れ、野菜が柔らかくなったら葉を入れる。
    上に千切り生姜をのせる。

    • かぶとチンゲン菜のあんかけ作り方3写真
  4. 4

    くたっとなったら、水とき片栗粉でとろみをつけ、一煮たちさせたらできあがり！

    • かぶとチンゲン菜のあんかけ作り方4写真

コツ・ポイント

生姜はおろしでもいいと思います。我が家は自家製がりを切って料理に使っています。

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空飛ぶKiki
空飛ぶKiki @cook_40112996
2015/12/04 11:59に公開

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