ひじきとジャガイモのミニコロッケ

ひじきとジャガイモのミニコロッケ-レシピのメイン写真

ひじきとジャガイモのミニコロッケ

れいハニー0209 @cook_40049039

サクッとやわらか(^_^)ミニサイズなので､お弁当にも☆
このレシピの生い立ち
丸いコロコロしたコロッケにハマり…(笑)ひじき入りが美味しいです♪

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丸いコロコロしたコロッケにハマり…(笑)ひじき入りが美味しいです♪

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れいハニー0209 @cook_40049039

サクッとやわらか(^_^)ミニサイズなので､お弁当にも☆
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丸いコロコロしたコロッケにハマり…(笑)ひじき入りが美味しいです♪

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材料

2人分

豚ひき肉 200g
ジャガイモ２個
ひじき(乾燥) 15g
玉ねぎ 1/3個
にんじん２cm
塩こしょう少々
卵１個
小麦粉適量
パン粉適量

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作り方

1

ひじきはたっぷりの水でもどし水気をきり､ジャガイモは茹でて皮を剥き熱いうちにあらくつぶします。
2

玉ねぎとにんじんはみじん切りにし､ひき肉と一緒に油をひいたフライパンで炒め､塩こしょうを降ります。
3

①と②をよく混ぜ､６等分くらいに丸め､小麦粉､溶き卵､パン粉の順につけ､熱した揚げ油でカラリと揚げ､完成です♪

コツ・ポイント

お好みのソースやケチャップで♪

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れいハニー0209

れいハニー0209 @cook_40049039

2011/05/16 09:10に公開

料理歴のまだ浅い私ですが同棲中の彼氏の為に毎日頑張ってます！最近メタボな彼なので…ヘルシー料理を研究中です。

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このレシピのキーワード

コロッケひじきにんじんじゃがいも豚ひき肉卵小麦粉玉ねぎ

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