余り野菜でもう一品☆じゃがブロキャベ和え

Name: 余り野菜でもう一品☆じゃがブロキャベ和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃが芋 小3〜中2くらい; ブロッコリーの芯、葉 一本分; キャベツの外葉 1〜2枚くらい; 鰹節 1パック; 麺つゆ 小さじ1/2; ごま油 小さじ1

ｗａｋ０１ @cook_40068352

ブロッコリーの芯や葉、キャベツの外側の葉も栄養たっぷりなのに捨てるのは勿体ない！
新じゃがも加えてもう一品♡

このレシピの生い立ち
栄養価の高い芯や葉も食べれる様にしたくて。

ブロッコリーの芯や葉、キャベツの外側の葉も栄養たっぷりなのに捨てるのは勿体ない！
新じゃがも加えてもう一品♡

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栄養価の高い芯や葉も食べれる様にしたくて。

余り野菜でもう一品☆じゃがブロキャベ和え

ｗａｋ０１ @cook_40068352

ブロッコリーの芯や葉、キャベツの外側の葉も栄養たっぷりなのに捨てるのは勿体ない！
新じゃがも加えてもう一品♡

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栄養価の高い芯や葉も食べれる様にしたくて。

ブロッコリーの芯や葉、キャベツの外側の葉も栄養たっぷりなのに捨てるのは勿体ない！
新じゃがも加えてもう一品♡

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栄養価の高い芯や葉も食べれる様にしたくて。

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材料

じゃが芋小3〜中2くらい
ブロッコリーの芯、葉一本分
キャベツの外葉 1〜2枚くらい
鰹節 1パック
麺つゆ小さじ1/2
ごま油小さじ1

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作り方

1

ブロッコリーの芯は根本の皮が固いところを剥いて、1.2〜1.5センチ角くらいの食べやすいサイズに切る。
2

じゃが芋もブロッコリーと同じくらいのサイズに切る。
3

ブロッコリーの葉、キャベツの葉も同じくらいに。
4

①と②を耐熱容器に入れてラップして、レンジで加熱。
（3〜4分）
5

④の耐熱容器に③を入れて更にレンジで加熱。
（1分）
6

⑤に鰹節、麺つゆ、ごま油を入れて、サックリと混ぜる。
味が馴染んだら出来上がり☆

コツ・ポイント

食材のサイズを揃える。
火を通しすぎない様に。
味が足りない時は少しずつ調味料を増量。

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つくれぽ

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ｗａｋ０１ @cook_40068352

2017/04/08 14:26に公開

☆☆近頃、常備菜の作り置きにハマッてます☆☆包丁は10歳前後から握ってます♪一人暮らしの気まぐれ料理が多いです。内臓系の食事制限のつく疾患を経験しているので「簡単に美味しく健康的に」がモットーです。料理の上手かった両親、料理人の親族から教わったレシピも気が向いたら載せるかも……？基本は自分のメモです。

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