しゃぶしゃぶした後の残り汁は 灰汁を取り ざるなどで濾します(←余分な切れ野菜を取るため)

タッパーに好きな分小分けにし冷凍します 使いたい時に自然解凍かレンチンで♪

★調理例 豚しゃぶの残り汁は 豚汁に 肉じゃが カレー お好み焼きの粉を溶く時に

★調理例 牛しゃぶの残り汁は ビーフシチューポトフ、おでんの出汁 肉うどん 他人丼(卵と玉葱だけで他人丼風になります)