2役!ミルクスープdeリゾット
こるえ @cook_40067931
賞味期限がギリギリの野菜…牛乳…
このスープで救済しましょう!
そして、スープで終わらせないのが1人ご飯!
このレシピの生い立ち
1人暮らしだとよく賞味期限が迫ってあせることがあるのですが、そんな時に、「手軽」「ギリギリのものを使える」で考え出しました。
2役!ミルクスープdeリゾット
賞味期限がギリギリの野菜…牛乳…
このスープで救済しましょう!
そして、スープで終わらせないのが1人ご飯!
このレシピの生い立ち
1人暮らしだとよく賞味期限が迫ってあせることがあるのですが、そんな時に、「手軽」「ギリギリのものを使える」で考え出しました。
作り方
- 1
入れる野菜やベーコン類を切って、鍋に油をひき、塩胡椒をして炒める。
- 2
ある程度柔らかくなってきたら牛乳と水を入れ、鍋ふちがふつふつとなってくるまで煮詰める。
- 3
コンソメ、醤油、味噌を入れる。(味をみて調整してください)最後に黒胡椒を加えてスープ完成!
- 4
中途半端にスープが余ったり、スープじゃ物足りなくなったら
＝＝＝＞ - 5
スープを温めてご飯を入れる。ご飯がスープを吸って少しとろとろするまで煮る。
- 6
器に盛って、とろけるチーズをふりかけ、混ぜて熱いうちに召し上がれ!
- 7
チーズのとろとろ感と、味噌のコクが出ているスープを吸ったご飯がたまりません(*´∀｀*)
コツ・ポイント
難しいことはなにもないのでアバウトに作ってください。野菜だけでなくきのこも入れてみるとおいしいと思います。
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