さっぱり☆豚しゃぶ梅おろしうどん

さっぱり☆豚しゃぶ梅おろしうどん

ナナまま☆ @cook_40208174

梅干しにはクエン酸が入って、疲れてる時や夏に食欲がない時にぴったりかと。
このレシピの生い立ち
たまたま、豚肉と大根があったのでいつも冷蔵庫にある梅干しを足してみました。

梅干しにはクエン酸が入って、疲れてる時や夏に食欲がない時にぴったりかと。
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たまたま、豚肉と大根があったのでいつも冷蔵庫にある梅干しを足してみました。

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梅干しにはクエン酸が入って、疲れてる時や夏に食欲がない時にぴったりかと。
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たまたま、豚肉と大根があったのでいつも冷蔵庫にある梅干しを足してみました。

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材料

1人分

冷凍うどん 1玉
豚肉（しゃぶしゃぶ用） 100g
大根適量
大葉 1枚
梅干し 2個
すりごま少々
めんつゆ（市販）適量

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作り方

1

豚肉をさっと茹でて、氷水にさらします。少ししたらザルにあげて水気をきっておきます。
2

次に大根をおろします。
大葉は千切りに。
3

梅干しは種をとって、包丁で滑らかになるまでたたいてつぶします。
4

あとはうどんを茹でます。
5

お皿にうどんを盛って、豚肉、大根おろし、梅肉の順に盛り付けていきます。
6

最後に大葉を散らして、すりごまをふってめんつゆをかけたら出来上がり☆

コツ・ポイント

うどんはよく冷えてた方が美味しいですね。

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ナナまま☆ @cook_40208174

2015/10/22 02:40に公開

料理を作るのが大好きで、リメイク料理とかもしてます。基本手間がかかってるように見えて実はかかってません( ._. )。あと目分量が多いですね（笑）。