蓮根とブロッコリーのカレー味噌炒め
味噌が隠し味のカレー炒め☆ゴロゴロ野菜でお腹も満足♬
このレシピの生い立ち
蓮根大好き〜♡
色々アレンジ考案中〜♬
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蓮根大好き〜♡
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蓮根は皮を剥き半月切りにする。ブロッコリーは茹でて小房に分ける。
◆を合わせておく
フライパンにオリーブ油を熱し、蓮根をこんがりと焼き色がつくまで焼く。
ブロッコリーを加えて炒め、2を加えてざっくりと混ぜ、◇で味をととのえる。
器に盛り、ピーカンナッツをトッピングしたら出来上がり☆
もちろんお肉をプラスしてもOKです!
カレー粉・カレールーでもOKです!
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