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豚肉と香草の味ぽんがけ
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豚肉と香草の味ぽんがけ-レシピのメイン写真

豚肉と香草の味ぽんがけ

らすくるん
らすくるん @cook_40114070

大葉、かいわれ大根、みょうが、玉ねぎ…そこにポン酢！！
ごはんがすすみます(っ'ヮ'c)
このレシピの生い立ち
行きつけだったお店で、いつも食べていたメニューのアレンジです！

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らすくるん
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大葉、かいわれ大根、みょうが、玉ねぎ…そこにポン酢！！
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材料

2人分
  1. 豚肉(できたらロース) 200g以上
  2. 大葉 8枚
  3. みょうが 1~2個
  4. かいわれ大根 1パック
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. ポン酢 適量
  7. コショウ 適量
  8. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ※玉ねぎは、スライサーでスライスして水にひたして置く。
    もしくは、あまり辛くない玉ねぎがオススメです。

  2. 2

    それぞれ野菜を洗って、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    切った野菜は、ボウルに入れて軽く混ぜておく

  4. 4

    油を敷き肉を広げながら焼く。最後にコショウをふる

  5. 5

    写真は豚肉と野菜の位置が逆ですが！みょうがの赤も入り彩りもいいので、美しく盛ってください！笑

  6. 6

    肉汁ごとお皿に盛り付け、そこの上に先ほど切っておいた野菜をこんもりとのせる

コツ・ポイント

野菜は生で食べるのでしっかり洗っておきましょう！
玉ねぎのスライスは薄い方が美味しいです

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らすくるん
らすくるん @cook_40114070
2015/10/22 06:06に公開
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