野菜は食べやすい大きさに切ってください。※野菜は冷蔵庫の中の残りで何かで大丈夫です。調味料は合わせておきます。

ささみは大きめのそぎ切りにし、塩コショウをふって片栗粉をまぶします。フライパンに油を熱し両面焼きます。

ささみをお皿に出して、同じフライパンに油を足して強火で塩コショウしながら野菜を炒めます。

全体がしんなりするまで2〜3分ほど炒めたら、中火にしてささみを戻し、❶で合わせた調味料を加えます。

強火に戻し、フライパンを煽るか箸で全体をよく混ぜ、調味料を全体に馴染ませたら完成です。

辛みを加えたい場合は、調味料にコチュジャンや豆板醤をお好みで加えてください。