お弁当に♪パプリカと竹輪のマスタード炒め

じょぷちん
じょぷちん @cook_40043362

簡単にヘルシーで彩り良いお弁当の副菜や一品料理に♪
このレシピの生い立ち
オイル少なめで、簡単にヘルシーなお弁当の副菜を作りたくて♪

お弁当に♪パプリカと竹輪のマスタード炒め

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材料

2回分
  1. 竹輪 1本
  2. パプリカ（赤） 1/4個
  3. パプリカ（黄） 1/4個
  4. ピーマン 1個
  5. オリーブオイル 適量
  6. ☆粒マスタード 小さじ2
  7. ☆醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    パプリカ、ピーマンは食べやすい大きさに乱切りする。竹輪は縦半分に切って、斜めに3〜5mmぐらいに薄く切る。

  2. 2

    ☆の調味料を合わせて混ぜておく。

  3. 3

    フライパンを中火で温めてオリーブオイルを薄く敷いて、【1】をフライパンに入れて炒める。

  4. 4

    【2】の調味料を【3】のフライパンに入れて弱火にし混ぜ炒めて、汁気がなくなれば出来上がり♪

コツ・ポイント

フッ素加工のフライパンを使用していますので、オリーブオイルは風味付け程度です。
調味料を入れた後は焦げやすいので気をつけて下さい。
冷凍保存は約二週間ぐらいです。
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