辛茄子バンバン　ジー

辛茄子バンバン　ジー-レシピのメイン写真

辛茄子バンバン　ジー

🧑🏻‍🍳ももちゃん @cooking_momom

豆板醤を使って辛い味付けにした、茄子と鶏肉の棒棒鶏です。
作り置きして食べたんだけど、冷めてもおいしかったし、冷めた方が美味しいかもって感じでした。

-2025.07.24.thu.

豆板醤を使って辛い味付けにした、茄子と鶏肉の棒棒鶏です。
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🧑🏻‍🍳ももちゃん @cooking_momom

豆板醤を使って辛い味付けにした、茄子と鶏肉の棒棒鶏です。
作り置きして食べたんだけど、冷めてもおいしかったし、冷めた方が美味しいかもって感じでした。

-2025.07.24.thu.

豆板醤を使って辛い味付けにした、茄子と鶏肉の棒棒鶏です。
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材料

1人分

鶏肉手の平分
なすび大1/2本
ごま油大さじ１
塩適量
砂糖小さじ１
豆板醤少々
味噌小さじ１
オイスターソース小さじ1
水小さじ１

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作り方

1

なすびを細長く切って水につけておきます。
2

鶏肉を細長く切って塩をまぶします。
3

ごま油で鶏肉となすびを炒めていきます。
4

砂糖、豆板醤、味噌、オイスターソース、水を混ぜておきます。
5

火が通ってきたらさっき混ぜた合わせ調味料を入れて炒めます。
6

最後は強火で焼き付けて
7

完成です！！

コツ・ポイント

豆板醤の量は辛さ耐性に合わせて調整してください。赤味がほしいときは、鷹の爪を散らすと良いと思います。にんにく入れてもごまふっても美味しいと思います。

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🧑🏻‍🍳ももちゃん @cooking_momom

2025/07/25 06:47に公開

北海道

ももちゃんのお料理記録🍙🍙フォローうれしい！ありがとう😘❤❤️❤️❤️食レポもありがと！！🥰YouTubehttps://youtube.com/@cooking_momom?si=55Nv8lEWQlF0g2jT

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