じゃがいもとサラミのコロコロ☆コロッケ
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じゃがいもは皮をむいて1/4にカットして耐熱皿に入れラップをしてレンジで5分。竹串がスッと刺さる位までレンジする。
【1】のじゃがいもをつぶして軽く塩・こしょうをしてみじん切りにしたサラミを加え混ぜる
【2】を一口大にまるく形を作り、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて揚げて完成。
塩・こしょうはサラミに塩気があるので軽くがイイ。
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