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なす嫌いに捧ぐ«ナスの粉練り»こねり
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なす嫌いに捧ぐ«ナスの粉練り»こねり-レシピのメイン写真

なす嫌いに捧ぐ«ナスの粉練り»こねり

micaxkey
micaxkey @cook_40032602

なす嫌いの自分用覚書レシピ おばあちゃんの味
なす嫌いだけど、ほんと美味しい
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おばあちゃんの味&母の味

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材料

2~3人分
  • ナス 2本
  • ★めんつゆ 大さじ2
  • ★かつおだし(顆粒) 大さじ1/2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ◆小麦粉 大さじ1
  • ◆水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ナスを薄切りにし、しんなりするまで炒める

  2. 2

    ナスが浸る位まで水を入れ★を投入し中火で2~3分煮る

  3. 3

    混ぜ合わせた◆を投入 大体の水分が飛んでトロっとなったら出来上がり

  4. 4

    お好みで醤油を掛けて下さい

コツ・ポイント

カツオダシは昆布だしでもok 麺つゆは醤油ok(味を加減してください)

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micaxkey
micaxkey @cook_40032602
2012/07/31 09:00に公開
簡単!!!で美味しいお料理を毎日悩みながら作ってます☆
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なす 小麦粉

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