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簡単♪とろりナスと鶏胸の甘辛炒め♡
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簡単♪とろりナスと鶏胸の甘辛炒め♡-レシピのメイン写真

簡単♪とろりナスと鶏胸の甘辛炒め♡

Hanaちぁん
Hanaちぁん @cook_40048720

とろとろ甘辛いナスが美味しい♪
このレシピの生い立ち
実家のばーちゃんナスをたくさんもらったので、甘辛く炒めてみました。

とろとろ甘辛いナスが美味しい♪
このレシピの生い立ち
実家のばーちゃんナスをたくさんもらったので、甘辛く炒めてみました。

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簡単♪とろりナスと鶏胸の甘辛炒め♡

Hanaちぁん
Hanaちぁん @cook_40048720

とろとろ甘辛いナスが美味しい♪
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実家のばーちゃんナスをたくさんもらったので、甘辛く炒めてみました。

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材料

3.4人分
  • ナス 3.4本
  • 鶏胸肉 2枚
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 適量
  • タレ
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • 酒 大さじ4
  • しょうがチューブ 5センチくらい
  • にんにくチューブ 3センチくらい
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作り方

  1. 1

    タレは全てあわせておく。

    • 簡単♪とろりナスと鶏胸の甘辛炒め♡作り方1写真
  2. 2

    ナスは½に切り、網目状に切り目をいれて、食べやすい大きさにきる。

    • 簡単♪とろりナスと鶏胸の甘辛炒め♡作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき、いい色になるまで焼き、一旦取り出しておく。

    • 簡単♪とろりナスと鶏胸の甘辛炒め♡作り方3写真
  4. 4

    食べやすい大きさに切った胸肉は塩コショウをし、片栗粉をまぶしてこんがりやく。

    • 簡単♪とろりナスと鶏胸の甘辛炒め♡作り方4写真
  5. 5

    フライパンにナスを戻してタレをいれ、煮詰めたら完成!

    • 簡単♪とろりナスと鶏胸の甘辛炒め♡作り方5写真

コツ・ポイント

ナスをしっかり炒めるととろとろになります。モモ肉や、豚でも美味しいとおもいます。

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Hanaちぁん
Hanaちぁん @cook_40048720
2012/07/31 04:10に公開
お料理大好き☆手間がかかるご飯作りは楽しい♪ワクワクしちゃいます♡でも…今は子供たちがまだ小さく、手がかかるので簡単楽チンご飯が1番!小さい子供も食べやすいような味付けが多いです♡
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 片栗粉 酒 鶏胸肉

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