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ピリッと☆納豆ペペロンチーノ
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ピリッと☆納豆ペペロンチーノ-レシピのメイン写真

ピリッと☆納豆ペペロンチーノ

ハチミツきなこ
ハチミツきなこ @cook_40087877

納豆+ペペロンチーノ=意外にあう!
ピリッと辛さがきいた新しいスパゲッティ♪
このレシピの生い立ち
テレビで見て、おいしそうだったので、自分なりにアレンジしてみました

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ハチミツきなこ
ハチミツきなこ @cook_40087877

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材料

1人分
  1. スパゲッティ 100㌘
  2. 納豆 1パック
  3. ベーコン 3枚
  4. ほうれん草 1束
  5. ネギ お好きな量
  6. 鷹の爪 1本
  7. おろしニンニク チューブで3㌢くらい
  8. オリーブオイル 適量 醤油 ひとまわし
  9. コンソメ 小1/2
  10. 水 50cc
  11. 塩 少々
  12. ガーリックパウダー(あれば) 一振り
  13. ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    パスタ用にお湯を沸かしておいて、その間に材料を切っていく。
    ベーコンは1㌢幅に切る

  2. 2

    鷹の爪は中の種をとって、小口切りにする。
    (辛いのが好きな人は細かく、苦手な人は大きめに切ります!)

  3. 3

    ほうれん草は今回は冷凍を使いましたが、生を使う方は3㌢幅くらににザクザク切る。
    ここでパスタを茹で始めます。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくを加え、香りがついたら鷹の爪を入れる。(弱火で)

  5. 5

    しばらく弱火の火にかけ、油にほんのり色がついたらベーコンを加える

  6. 6

    ベーコンに焼き目がついたら、ほうれん草、水、コンソメを入れ、煮立たせたら茹でたパスタを投入!

  7. 7

    パスタに絡めたら、しょうゆ、ガーリックパウダー、ブラックペッパー、塩で味を整えます。(濃いめの方がいいです)

  8. 8

    水分を飛ばしたらお皿に盛る。

  9. 9

    パスタの上に納豆をのせて、さらに千切りに切ったネギを添えて完成☆

コツ・ポイント

とうがらしは細かくすればするほど辛いです。
納豆にも、しょうゆ等で薄く味を付けておいたほうがいいです。

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ハチミツきなこ
ハチミツきなこ @cook_40087877
2011/05/24 15:29に公開
病院管理栄養士身体と心の栄養を
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