ふわふわバナナケーキ（写真あり）
あまさ控えめで、めっちゃおいしい！！簡単なのにふわふわで、びっくり！
このレシピは秘密にしてくださいね…☆（笑
このレシピの生い立ち
どうしてもふわふわのバナナケーキが食べたくて、考えました★☆バナナをただつぶすのではなく、バターをたっぷり入れてピューレにする所がポイントです。自分でもびっくりするくらいおいしくできました！！（笑
ふわふわバナナケーキ（写真あり）
あまさ控えめで、めっちゃおいしい！！簡単なのにふわふわで、びっくり！
このレシピは秘密にしてくださいね…☆（笑
このレシピの生い立ち
どうしてもふわふわのバナナケーキが食べたくて、考えました★☆バナナをただつぶすのではなく、バターをたっぷり入れてピューレにする所がポイントです。自分でもびっくりするくらいおいしくできました！！（笑
アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備＞
・バターを溶かしておく。
・型にオーブンシートを敷いておく。
・★の粉類はふるっておく。 - 2
ﾊﾞﾅﾅﾋﾟｭｰﾚを作る。バナナを皮のまま、ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰに入れる。皮が焦げるまで焼いてください。甘さが増します。
-
- 3
熱々のうちに、フォークでつぶす。
（もし完熟しているバナナなら、②の工程はいりません。） -
- 4
バターと牛乳とバニラエッセンスを入れて、ピューレにする。（バナナが熱いので、バターがちゃんと溶けるはずです。）
-
- 5
オーブンを180度で予熱をいれておく。
ﾊﾞﾅﾅﾋﾟｭｰﾚは冷ましておき、その間に生地をつくっていく。 - 6
大き目のボールに卵２個と砂糖７０グラムを入れて、卵と砂糖がなじむように混ぜる。（ボールをななめにすると混ぜやすいです。)
-
- 7
ハンドミキサー（高速）で白っぽくもったりするまで一気に泡立てる。
（目安は８の字が書けて、その後にすじが残るまで。） - 8
キメをととのえるために、ハンドミキサー（低速）で１分間泡立てる。☆ココが大切なポイント☆
- 9
２回に分けて、高い位置から空気が入るように粉をふるい入れる。ベらで「J」の字を書きながら、フワッと混ぜる。
-
- 10
粉が少し残っているところに、④で作ったピューレを入れて、泡がつぶれないように混ぜる。
-
- 11
泡をつぶさないために、型に低い位置から生地を入れる。空気抜きをトントンしてから、オーブンに入れて１８０度２５分間焼く。
- 12
焼きあがったら、乾燥しないようにラップをして、粗熱をとる。
♪完成♪ -
- 13
2010年4月22日につくれぽ10人達成しました！作っていただき、ありがとうございました＾＾
-
コツ・ポイント
バナナピューレがポイント！また、泡をつぶさないように丁寧に混ぜることがポイントです！ベらでまぜる際も、グルグル混ぜずに「Ｊ」の字を書きながら混ぜてください。オーブンに入れる前にバナナを飾ってから焼いたり、チョコを入れてもおいしいかもです♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
