レンティルをお湯で戻します。わりと早く戻ります。多少芯があってもOK

いつもの手順。にんにくとオリーブオイルでいためます。

続いてタマネギもいためます

9割がたタマネギに火が通ったら、戻したレンティルの水をきって加えます。

白ワイン・ショリー酒を加えて、塩で味付けしながらパプリカも加えます（多めで問題なし）。豆の煮あがりにより水を加えます

そろそろ、ヤリイカをぶつ切りにします。

ヤリイカを加えたら、一通り加熱して、最後の味見。OKなら胡椒とレモンを加えて火を止めます

小皿に盛ってパセリを散らして完成。（これは試食用サイズ）