ありがとうパパ!お家で居酒屋イカげそ揚げ

Mme*Pierre
Mme*Pierre @cook_40045010

お安いイカのげそをカンタンおつまみに!居酒屋メニューで寄り道阻止、父の日にも♡
このレシピの生い立ち
外務省メニュー「シーフードマリネ」試作の残りを生かして、おつまみにしました。

ありがとうパパ!お家で居酒屋イカげそ揚げ

お安いイカのげそをカンタンおつまみに!居酒屋メニューで寄り道阻止、父の日にも♡
このレシピの生い立ち
外務省メニュー「シーフードマリネ」試作の残りを生かして、おつまみにしました。

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材料

2人分
  1. イカ(げそでいいんです) 90〜100g
  2. 小麦粉 適宜
  3. 塩、こしょう 少々
  4. お好みでにんにく、レモン

作り方

  1. 1

    イカのげそは、くっついていたら適当に切り、小麦粉をまぶして少なめの油で揚げます。

  2. 2

    お好きでしたら、にんにくも素揚げしてください。キッチンペーパーにのせ、塩、こしょうします。

  3. 3

    器に盛りレモンを添えてできあがりです。

コツ・ポイント

小麦粉とイカを袋にいれてふると汚れなくてラク…って、皆さんご存知ですよね。袋がなかったらラップやキッチンペーパーでもいいんです* 

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料理研究が趣味のマダム*ピエールです。親子3代海外駐在経験有。アメリカで習ったお料理をベースにカンタンで美味しくオシャレなお料理をめざして作っています。*つくれぽトータル1200件突破感謝♡「エビとオクラのコンソメゼリー」2011年8/20ピックアップレシピ、2013年8月31日つくれぽ100に!写真のバラは、マダム ピエール オジェという品種です。
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