パン生地の材料をＨＢに入れパン生地を作り、1次発酵まで済ませます。

＜ベンチタイム＞
1次発酵後、ガス抜きし、6分割し、丸め直して20分ベンチタイムをとります。

＜成形＞
麺棒で楕円形に延ばし、ひも状に丸めます。
両手を使って転がして40cmくらいの長さに伸ばします。

コルネ型の端を少し開け、下から5～6周巻きます。
巻き始めを少し重ねクルクルと巻き、底の部分が平になるように整えます。

＜2次発酵＞
巻き終わりを閉じて立てて、暖かい場所で20分くらい発酵させます。

溶かしたコーティングチョコレートをかけ、スプレーチョコやアラザンを飾ります。
お好きなデコレーションで楽しんで下さい。