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レタスとシラスの和風コンソメスープ
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レタスとシラスの和風コンソメスープ-レシピのメイン写真

レタスとシラスの和風コンソメスープ

noco life
noco life @cook_40060637

レタスとシラスの柔らかい組み合わせがマッチします(^^)♪

このレシピの生い立ち
私のレシピID :19136289『レタス&とき卵のコンソメスープ』 の卵の代わりに、冷凍してあったシラスをいれてみました。釜茹でシラスの塩分が効いているので、塩は加えていません。

レタスとシラスの柔らかい組み合わせがマッチします(^^)♪

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レタスとシラスの和風コンソメスープ

noco life
noco life @cook_40060637

レタスとシラスの柔らかい組み合わせがマッチします(^^)♪

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私のレシピID :19136289『レタス&とき卵のコンソメスープ』 の卵の代わりに、冷凍してあったシラスをいれてみました。釜茹でシラスの塩分が効いているので、塩は加えていません。

レタスとシラスの柔らかい組み合わせがマッチします(^^)♪

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材料

2人分
  • レタス ちぎってひとつかみ分
  • 釜茹でシラス 大さじ1.5
  • 昆布だし 250cc
  • 顆粒コンソメ 1/3袋(1g5袋のものを使用)
  • 酒 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    レタスは手でちぎり、水で洗う。

  2. 2

    レタスとシラス以外の材料を鍋にいれて中火にかける。煮たったらレタスをいれる。

  3. 3

    再び煮立ったらシラスをいれる。ひと煮立ちしたら、できあがり。

コツ・ポイント

レタスもシラスも、すぐ火が通るので、さっと煮ればOKです。

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noco life
noco life @cook_40060637
2012/07/09 01:22に公開
湘南暮らしのアラフィフ主婦。日々の食事は、おもに地元でとれた旬の新鮮な食材で、シンプルなものをつくることを心がけています。手の込んだものはつくれませんが、わたしのレシピが少しでも、みなさんのお役に立てればうれしいです。どうぞよろしくお願いいたします。ニックネームを変更しました。
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このレシピのキーワード

コンソメスープ しらす レタス 酒

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