竜田揚げはオーブントースターやレンジで表面がかりっとなるまで温めておきます。

ピーマンは細切りにします。

本みりんを小鍋で煮切り（アルコールを飛ばす）。このときピーマンもみりんで軽くゆでちゃいましょう。２～３分くらいかな。

竜田揚げを器に盛り、ピーマンを乗せておきます。

３のみりんの火を止めたら、ポン酢醤油を加え、ひとまぜしたら、ざっと４にかけて完成。