キノコたっぷりで コクうま♪ キムチ鍋
あぽちょ @cook_40077832
辛いのがニガテな方でもモリモリ食べられる
きのこがたっぷりのキムチ鍋です！
このレシピの生い立ち
いつものキムチ鍋にひと手間加えてみました！
キノコたっぷりで コクうま♪ キムチ鍋
辛いのがニガテな方でもモリモリ食べられる
きのこがたっぷりのキムチ鍋です！
このレシピの生い立ち
いつものキムチ鍋にひと手間加えてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜ときのこ、ぶた肉は食べやすい大きさに切る。にんにく、しょうが、ねぎはみじん切り。豆腐は手で１口大にちぎっておく。
- 2
鍋に油をしき、にんにく、しょうが、ねぎを入れてよ～く炒める。しんなりしてきたら、ぶた肉、キムチを各半分づつ入れる。
- 3
肉に火が通ったら、その他の野菜（にら以外）さらによく炒める。
- 4
全体的にしんなりしてきたら、水を入れる。
沸騰してきたら、残りの豚肉とキムチを入れる。 - 5
アクが出てきたら、丁寧にとる。
野菜が煮えてきたら、豆腐とみそをいれてさらに３分ぐらい煮込む。 - 6
その間、フライパンでキノコ類をバターで炒め、５．の鍋の中に。残さず入れる。（これがコクのもと！）
- 7
最後ににらを入れれば・・・できあがり♪
コツ・ポイント
最初にキムチと豚肉をよーく炒めることと
バターでいためたキノコ＆炒めた事によって出たキノコ汁をのこさずお鍋にいれること
もっと辛くしたかったらとうがらしや七味をいれてください
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