材料を食べやすいサイズに切ります。

フライパンに油をしいて、中火で肉を炒めます。塩コショウで焼くと風味が出て美味しいです。

野菜を電子レンジでチンします。3分程度。

たまねぎを入れます。火が通ったら水を鍋の半分くらいまで入れます。アクが出たら取ります。

醤油・砂糖・みりん・ほんだし・しらたきを入れて中火で煮ます。5分位。

にんじん、じゃがいもを入れます。中火

落としぶたをして弱火～中火で10分位煮れば完成。