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ハマグリとエリンギのバター炒め
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ハマグリとエリンギのバター炒め-レシピのメイン写真

ハマグリとエリンギのバター炒め

nami平さん。
nami平さん。 @cook_40196461

プリプリ蛤。エリンギも貝みたでだまされてください。
このレシピの生い立ち
お土産にもらったハマグリを贅沢に頂く。エリンギが貝に思える一品

プリプリ蛤。エリンギも貝みたでだまされてください。
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ハマグリとエリンギのバター炒め

nami平さん。
nami平さん。 @cook_40196461

プリプリ蛤。エリンギも貝みたでだまされてください。
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材料

  • 蛤 適量
  • エリンギ 1~2本
  • にんにく 1辺
  • バター 大さじ1
  • バジル 少々
  • 塩 少々
  • お酒or白ワイン 少々
  • ねぎ 2本ぐらい
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作り方

  1. 1

    蛤は塩水につけてしばらく置く。エリンギはお好みの大きさに来る。

  2. 2

    フライパンにバターを熱しにんにくを炒める。続いて蛤とエリンギ投入。

  3. 3

    バジル・塩・お酒で味を調え蓋をしてしばらく蒸す。

  4. 4

    口が空いて火が通ればお皿に盛り、ねぎを散らす。

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nami平さん。
nami平さん。 @cook_40196461
2011/06/11 08:52に公開
料理はセンス以外の何物でもない!!そう言い切るnami平さん。です。料理は大好きで日々毎日急ぎながら料理を作っています。約30分で5~6品は作ります。同じ食材でも、消して同じものは作らない。それがnami平さん。の料理です。手の込んだ物から簡単にできちゃうものまでレパートリーは幅広です。
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このレシピのキーワード

炒めもの 蛤 ねぎ エリンギ にんにく バター 酒

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