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うちの冷し中華の錦糸卵
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うちの冷し中華の錦糸卵-レシピのメイン写真

うちの冷し中華の錦糸卵

ゆ^‐^きMama
ゆ^‐^きMama @cook_40228226

家にある物を使って、簡単に作れますよ☆
このレシピの生い立ち
錦糸卵を作るのが苦手だった私に、母が教えてくれました(*^∀')b

家にある物を使って、簡単に作れますよ☆
このレシピの生い立ち
錦糸卵を作るのが苦手だった私に、母が教えてくれました(*^∀')b

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うちの冷し中華の錦糸卵

ゆ^‐^きMama
ゆ^‐^きMama @cook_40228226

家にある物を使って、簡単に作れますよ☆
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錦糸卵を作るのが苦手だった私に、母が教えてくれました(*^∀')b

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材料

2人分
  • 片栗粉 大匙1
  • 卵 1個
  • 水 大匙2
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作り方

  1. 1

    材料全てを混ぜる

  2. 2

    フライパンを熱し油をひく

  3. 3

    フライパンがあたたまったら、混ぜた材料を少しずつ流し込む

  4. 4

    フライパンを傾けながら薄くしていく
    穴などがあいたら、あいた所に少し流し塞ぐ

  5. 5

    大体焼けてきたら、まな板へフライパンを持っていきひっくり返して、まな板上に焼いた卵を乗せる

  6. 6

    冷めたら端からある程度切りやすい幅に畳んで、細く切るだけ♪
    簡単でしょ?(´ー`)

コツ・ポイント

焦らずゆっくり

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ゆ^‐^きMama
ゆ^‐^きMama @cook_40228226
2011/06/09 17:01に公開
毎日の料理に、参考させてもらってます凄く助かってます皆さんみたいに上手ではありませんが、私もオリジナルで頑張っていきたいです
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このレシピのキーワード

冷やし中華 片栗粉 卵

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