お店の味！ パラパラチャーハン
ちゃちゃい1006 @cook_40071642
ひと工夫だけでおいしいパラパラチャーハンが出来上がります。
このレシピの生い立ち
ラーメン屋のおいしいパラパラチャーハンを再現してみました。
お店の味！ パラパラチャーハン
ひと工夫だけでおいしいパラパラチャーハンが出来上がります。
このレシピの生い立ち
ラーメン屋のおいしいパラパラチャーハンを再現してみました。
作り方
- 1
にんじんとたまねぎはみじん切りにし、チャーシューと一緒に先に炒めておく。
- 2
中華なべに、サラダ油とごま油を入れて、なべから煙がでるまで熱しておく。
- 3
卵を入れて、その後すぐにご飯を入れ、お玉の反対側でなべに押しつけながら混ぜ合わせる。
- 4
炒めた野菜とチャーシューを入れて混ぜあわせながら、☆の調味料を入れて味をととのえてよく炒める。
- 5
全体に混ぜあわせたら、ねぎを入れて30秒混ぜ炒めて出来上がり！
コツ・ポイント
ポイントは、中華なべを煙がでるぐらいまで熱しておくこと、お玉の反対側でなべに押し付けるように炒めること、最後に入れるねぎ！（これは多いほうが美味しいと思います） です。
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