ニラ､ねぎを食べやすい大きさに切ります｡生姜はすりおろす(チューブのでも◎)｡

鍋にゴマ油と生姜を入れ､あったまってきたらひき肉を入れて炒める。

２の色が変わったら､ニラとねぎをいれて軽く炒めたら､もやしと水と中華だしを入れて沸騰するまで放置。

３にごはんを入れて中〜弱火で５分くらい放置｡塩胡椒を入れて味を整える。