きんぴらごぼう　ネギまみれ♪

きんぴらごぼう　ネギまみれ♪-レシピのメイン写真

きんぴらごぼう　ネギまみれ♪

まんまるらあて @mammaruegao

きんぴらごぼうに葉ネギをたっぷりプラス♪
ご飯のススムおかずです！
このレシピの生い立ち
実家で葉ネギをたくさんもらった！＆ご近所さんからごぼうをいただいた！
ってことで、どっちもたっぷり使うものを作りました。

きんぴらごぼうに葉ネギをたっぷりプラス♪
ご飯のススムおかずです！
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実家で葉ネギをたくさんもらった！＆ご近所さんからごぼうをいただいた！
ってことで、どっちもたっぷり使うものを作りました。

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きんぴらごぼうに葉ネギをたっぷりプラス♪
ご飯のススムおかずです！
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実家で葉ネギをたくさんもらった！＆ご近所さんからごぼうをいただいた！
ってことで、どっちもたっぷり使うものを作りました。

きんぴらごぼうに葉ネギをたっぷりプラス♪
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材料

4人分

ごぼう 1本（２００ｇ）
人参１/２本
葉ねぎ１５０ｇ
オリーブオイル大さじ１
☆きび砂糖大さじ２
☆酒大さじ２
☆酢小さじ１
醤油大さじ２
白ごま適量

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作り方

1
葉ネギは小口切りにしておく。
2
ごぼうはささがき、人参は斜め千切りにして鍋へ。
3
オリーブオイルを回し入れて中火にかける。
しんなりするまで炒めたら☆を加えて混ぜ、
4
蓋をして弱火で5分ほど蒸し煮。
5
①のネギと醤油を加え、
6
強めの中火で1分ほど炒めて火を止める。
7
盛り付けてごまを振って完成！

コツ・ポイント

酢を少し入れることで味が引き締まります。

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まんまるらあて @mammaruegao

2015/11/24 19:22に公開

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピエール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/

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このレシピのキーワード

きんぴらごぼうにんじん酒青ネギ

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