材料
ニンジン・ピーマンはみじん切りにします。

材料をボールに移し、よく混ぜ合わせます。
混ぜたものに、溶き卵を加え、さらに混ぜます。

十分に混ぜたら、片栗粉と水を足して、混ぜ合わせます。

よーく、混ぜ合わせて、タネの完成です。

手に油を塗って、丸く形成します。

170度ぐらいの油で揚げます。

こんがり、きつね色になるぐらいが目安です。

フライパンに合わせておいたあんを熱し、片栗粉でとろみをつけ⑦を加えて全体に絡めて出来上がりです。