あっという間☆料亭のお味噌汁!?
satokohime @cook_40046239
味噌汁に山椒を一振り。これだけでいつもと違ったお上品なお味噌汁になります。
このレシピの生い立ち
夜は敷居が高すぎてて入れず、ランチで何度か行った天ぷらやさん。そこで出されたお味噌汁がとっても美味しかったので再現しました。ふたを開けた瞬間、ふわっと香る山椒の香りが好きです
あっという間☆料亭のお味噌汁!?
味噌汁に山椒を一振り。これだけでいつもと違ったお上品なお味噌汁になります。
このレシピの生い立ち
夜は敷居が高すぎてて入れず、ランチで何度か行った天ぷらやさん。そこで出されたお味噌汁がとっても美味しかったので再現しました。ふたを開けた瞬間、ふわっと香る山椒の香りが好きです
作り方
- 1
味噌汁をお椀によそって、最後に山椒をぱらっと。私は豆腐とうす揚げの味噌汁でやるのがお気に入り♪
- 2
※いつも使っている山椒。風味よくてオススメです。
（七味屋さんの粉山椒） -
コツ・ポイント
山椒の量はお好みで。ほんのひとつまみぐらいでも十分です。味噌汁の具は何でもOK。
料理は作るのも食べるのも同じぐらいに大好き。日記コメント欄閉鎖中につき、何かありましたらレシピの方へお願いします。夫と2012年生まれの娘・2014年生まれの息子の4人家族。毎日猛スピードで過ぎていきますが、お料理だけはちゃんとしたいなーだって人生、食が基本！ですもの～超スロークックですがヨロシクどうぞ(^ ^)
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