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豚肉とザーサイの炒め物
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豚肉とザーサイの炒め物-レシピのメイン写真

豚肉とザーサイの炒め物

はまはた
はまはた @cook_40229712

なにより、洗い物が少なくて済むのが、忙しい主婦の方に向いている一品です。ご飯によく合います♪
このレシピの生い立ち
ザーサイの処理に困った時に発案

なにより、洗い物が少なくて済むのが、忙しい主婦の方に向いている一品です。ご飯によく合います♪
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豚肉とザーサイの炒め物

はまはた
はまはた @cook_40229712

なにより、洗い物が少なくて済むのが、忙しい主婦の方に向いている一品です。ご飯によく合います♪
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材料

  • 豚バラ肉薄切り 200グラム
  • 桃屋のザーサイ 1缶
  • 酒、しょうゆ 大さじ1・5
  • 豆板醤 小さじ2
  • おろししょうが(チューブ) 適量
  • おろしにんにく(チューブ) 適量
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作り方

  1. 1

    材料は、こんな感じ。非常に少ないです。

    • 豚肉とザーサイの炒め物作り方1写真
  2. 2

    豚バラは食べやすい大きさに切って、ザーサイは取り出してザク切り。調味料全てをジップロックに入れて、よく揉みます。

    • 豚肉とザーサイの炒め物作り方2写真
  3. 3

    密封した状態になったら、あとはゴマ油で炒めて火を通すだけ。出かける前に仕込んで、帰宅してからの夕飯とかにもいいですよ。

コツ・ポイント

ザーサイに味がついているので、薄味が好みの方は、各種調味料を少なめにしてください。脂っこいのが苦手な方は、炒めずに、ラップしてレンジで火を通す方法でもおいしくいただけます。

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はまはた
はまはた @cook_40229712
2012/08/01 14:41に公開
包丁握って20年超、30代男子です。ベタなものから、独創的なものまで、和洋中問わず、色々と作ってます。基本的に、盛りつけは下手なので、美味しそうに見えませんが、味には問題ありません(笑)たくさんの「つくれぽ」をいただけると嬉しいです♪
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このレシピのキーワード

炒めもの 酒 豚バラ薄切り

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