白菜ざく切り。玉ねぎくし切り。肉は１口大。シメジ小房。シイタケ細切り。

フライパンで肉から順に炒めても良いけど、レンジで１をチンすると時間節約。

フライパンにａを加えて煮立たせる。

塩コショウで味付けして最後に水溶き片栗粉でトロミをつける。